Mūsų mėsos manija naikina planetą – sprendimas yra pakeisti tai, kaip matome gyvūnus – YubaNet

Mūsų mėsos manija naikina planetą – sprendimas yra pakeisti tai, kaip matome gyvūnus – YubaNet

Catherine Duxbury, Esekso universitetas ir Colinas Samsonas, Esekso universitetas

Pasaulyje kasmet suvalgome apie 318 mln. tonų mėsos. Prognozuojama, kad iki 2050 m. šis skaičius pasieks 517 mln. tonų. Šis augantis skaičius rodo, kad žmonių maistui skirtų gyvūnų, pavyzdžiui, kiaulių, vištų ir karvių, auginimas buvo iš esmės normalizuotas kaip būtinas mūsų egzistavimui. Šis ryškus žmonių ir kitų gyvūnų atskyrimas buvo pagrindinė Europos tokių vietų kaip JAV kolonizacijos vertybė.

Naujojoje Anglijoje, anglų kolonizatorių praktikai nuolat auginti kukurūzus, neduodant laukams poilsio, naikino dirvožemį, todėl sumažėjo derliaus, anglai pradėjo medžioti vietinius gyvūnus, kad gautų papildomą maistą. Kai šios rūšys išseno, jos pradėjo prisijaukinti ir auginti naminius gyvūnus, kad galėtų maitinti besiplečiančias kolonizatorius ir pavergtas populiacijas.

Šią gyvūnų tramdymo praktiką kolonizatoriai naudojo ne tik norėdami išsiskirti nuo vietinių „laukinių“, kurie, jų manymu, trukdo jiems, bet ir siekdami įtvirtinti nuosavybės teisę į žemę, gyvūnų prijaukinimą paverčiant prielaida norint pretenduoti į privačios nuosavybės teises.

Tai turėjo pražūtingų rezultatų. Didžiųjų lygumų regioną centrinėje Šiaurės Amerikoje pradėjo užgožti Europos prijaukintos rūšys, tokios kaip karvės, kiaulės, avys, ožkos ir arkliai, taip pat invaziniai svetimi augalai, pavyzdžiui, žolės, kartu su susijusiais vabzdžiais ir mikrobais.

Šios rūšys greitai suspaudė dirvą ir sunaikino daug ilgos žolės, reikalingos pagrindinėms rūšims, tokioms kaip bizonai, palaikyti. Stumbrai buvo ne tik labai vertingi vietinėse ekosistemose dėl savo ganymo būdų, jie taip pat vaidino svarbų vaidmenį daugelio vietinių gyventojų maisto sistemose ir dvasiniuose įsitikinimuose.

Naujakuriai ne tik netyčia kėlė grėsmę stumbrų populiacijoms dėl savo ūkininkavimo įpročių, bet ir pradėjo juos skersti būriais maistui ir odoms. Iš jų buvo gaminami varomieji diržai gamykloms, kurios gamina masines plataus vartojimo prekes Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Dėl to stumbrų populiacija Šiaurės Amerikoje sumažėjo nuo 30 milijonų 1800 m. iki tik 1 000 1900 m.

Stumbrai buvo gyvybiškai svarbi ekosistemų dalis daugelyje JAV vietų.
Tom Saint / Flickr, CC BY-SA

Cree filmų kūrėjas Tasha Hubbard teigė, kad stumbrų sunaikinimas buvo genocido forma, nes jų skerdimas iš dalies buvo skirtas Amerikos indėnų ir jų kultūrų išnykimui. Dėl stumbrų praradimo sumažėjo ir vietinių augalinių maisto produktų bei vaistų, tokių kaip laukiniai rugiai, kompasinis augalas, didelis mėlynstiebis ir Auksinis Aleksandras – augalai, kuriuos kolonizatoriai vadino piktžolėmis.

Mėsos ekonomika

Atsiradus šiuolaikinei mėsos pramonei, šias kadaise biologinės įvairovės žemes reikėjo paversti ekologiškai retais plotais pramoninei mėsos gamybai, kur gyvūnai yra susigrūdę į mažyčius junginius, besitęsiančius daugybę mylių. Šios sistemos pakeitė vietinį požiūrį į žmonių ir nežmoginių gyvūnų tarpusavio priklausomybę subalansuotoje ekosistemoje.

Nors gyvūnus medžiojo ir medžioja vietinės populiacijos, tai, kad jie taip pat dvasiškai gerbiami, turi svarbių pasekmių. Svarbiausia, kad sumedžiotoms populiacijoms būtų leista pasipildyti.

Priešingai, maždaug du trečdaliai ūkinių gyvūnų visame pasaulyje gimsta ir auginami gamyklų ūkiuose. Daugelis gyvena ankštomis ir niūriomis sąlygomis, kur netinkamas elgesys, prievarta ir ankstyva mirtis yra įprastas dalykas. Naujausias to pavyzdys JK buvo masinis kiaulių skerdimas dėl darbo jėgos trūkumo JK skerdyklų pramonėje 2021 m. spalį.

Be to, pasaulinė mėsos pramonė dabar išmeta 60 % šiltnamio efektą sukeliančių dujų, išmetamų gaminant maistą, o tai sudaro 37 % visų išmetamų teršalų – tai sukuria dar didesnį disbalansą mūsų planetos aplinkoje.

Vietinė etika

Bet yra alternatyva. Vietinės idėjos, tokios kaip „santykiškumas“ ir „abipusiškumas“, gali padėti mums visiems mesti iššūkį mūsų požiūriui į nežmoginius gyvūnus. Reliatyvumas yra idėja, kad visi gyvi daiktai yra tarpusavyje susiję, o tai reiškia, kad žmonių gyvybės priklauso nuo gebėjimo etiškai egzistuoti kartu su kitomis būtybėmis. Panašiai abipusiškumas apibūdina įsipareigojimą rūpintis vieni kitais, pripažįstant ekologinių, socialinių ir dvasinių santykių tinklą, kuriame mes visi egzistuojame.

Pavyzdžiui, tokios kultūros kaip subarktiniai innai ir arktiniai inuitai medžioja, žudo ir valgo gyvūnus, išlaikydamos tvirtą santykių ir abipusiškumo etiką. Supratimas, kaip plačiai paplitęs gyvūnų pavertimas prekėmis radikaliai pakeitė ekosistemas ir paskatino klimato kaitą, gali padėti kovoti su šiais padariniais ir sukurti tvaresnį pasaulį.

Inuitų tėvas maitina savo vaiką ruonių mėsa iš neseniai vykusios medžioklės.
GRID-Arendal / Flickr, CC BY-NC-SA

Šiose bendruomenėse medžioklė, žvejyba ir maisto ieškojimas yra gyvenimo būdas. Tačiau pagarba rodoma gyvoms būtybėms, kad būtų užtikrinta jų gausa. Tai daroma ribojant žudynes, dalijantis ir naudojant visas gyvūnų dalis bei atiduodant dvasinę duoklę gyvūnų dievybėms.

Nors daugumai iš mūsų ši veikla gali būti neįmanoma, mes galime naudoti panašius principus, kad skatintume pagarbą gyvūnams ir planetai, atkurdami žemę, kad padėtume laukiniams gyvūnams klestėti, panaikindami pramoninį ūkininkavimą ir pereidami prie augalinės dietos.

Galiausiai diskusijose apie tai, kaip geriausiai apsaugoti mūsų vis labiau pažeistą planetą, pirmenybė turi būti teikiama nežmoniniams gyvūnams ir jų didžiulei vertei, o ne marginalizuoti.


Neturite laiko skaityti apie klimato kaitą tiek, kiek norėtumėte?

Vietoj to gautuosiuose gaukite savaitės apžvalgą. Kiekvieną trečiadienį „The Conversation“ aplinkos redaktorius rašo „Imagine“ – trumpą el. laišką, kuriame išsamiau aptariama tik viena klimato problema. Prisijunkite prie daugiau nei 10 000 skaitytojų, kurie iki šiol užsiprenumeravo.


Catherine Duxbury, kviestinė laisvųjų menų bendradarbė, Esekso universitetas ir Colinas Samsonas, sociologijos ir čiabuvių tautų profesorius, Esekso universitetas

Šis straipsnis iš naujo paskelbtas iš The Conversation pagal Creative Commons licenciją. Skaitykite originalų straipsnį.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.